Английская кухня

Классическая английская кухня, такая, какой мы сегодня ее себе представляем, появилась не так давно, во времена королевы Виктории. До того, приготовление пищи происходило в обычном подсобном помещении, ничем особенно не примечательным. И лишь с началом процветанием Английского Королевства кухня стала не только удобной и комфортной, но и по-настоящему красивой.

В современных английских домах ее внешний вид остался почти неизменным. Это, конечно, не значит, что консервативные британцы отвергли все технические новинки, и по старинке топят плиту углем, а продукты хранят в леднике. За старинным интерьером на современной английской кухне скрываются бытовая техника и необыкновенно удобная фурнитура. Выдвижные шкафчики словно скользят по полозьям, за старинными на первый взгляд дверцами прячутся карусели, стойки для хранений стеклянной, фарфоровой и металлической посуды, прикрепленные к угловым дверцам стеллажи, отделения для хранения столовых приборов и т.д. Разделочные столы покрыты современными материалами, которые не портятся от горячей посуды и легко моются.

Как же выглядит интерьер классической английской кухня? В центре ее композиции расположены <домашний очаг> и большая традиционная фаянсовая мойка. Это сердце кухни. Никаких особенных требований к плите не предъявляется. Она может быть и с традиционными для наших многоэтажек <блинами> (кстати, их количество и размер определяет заказчик) и супер-современная сенсорная керамическая. Любой вариант впишется в этот интерьер.

Над плитой висит утопленный в нишу, колпак вытяжки, который по бокам поддерживают лепные или деревянные колонны. Впрочем, сейчас в стилизованных колоннах могут оказаться удобные ящички для хранения специй и других мелочей.

Декоративные карнизы идут по всему периметру кухни. Деревянная мебель, украшенная искусной резьбой на античный мотив, выкрашена в светлые тона. Часто резьбу подчеркивают или полностью покрывают легкой платиной.

ПРОЧИТАТЬ ДРУГИЕ СТАТЬИ...